本業で時間の都合が付きやすい人、自宅の近所にファミレスがあって働きやすい環境にある人、学生時代にファミレスのホールの経験が長くある人は、副業としてファミレスのホールで働くケースが見られます。
ただ、ファミレスは学生でもできますので、で時給の安さは覚悟しなければいけません。昼間の時間帯では700～800円程度、22時以降の深夜の時間帯でも1,000円～1,200円程度の時給になります。
都内の店舗でもこの位の時給ですので、地方の店舗の場合はもっと安いです。そのため、昼間に会社員として本業で働くと、「副業にファミレスを選びたい」と思う副業するサラリーマンは少ないです。
ファミレスである程度の副業収入を得ようとする場合には、少しでも時給の高い深夜の時間帯の勤務を選びます。
どの店舗でも深夜の時間帯は、アルバイトの人員が1～2人に減らされる割に、その時間帯でも客足は思ったほど減らないこともあり、必然的にハードな仕事になることもあります。
少ない人数でホール中を動き回らなければならないため、体力的にも相当消耗します。経験者であれば慣れているでしょうから、シフトを連続で入れたとしても何とかこなせると思いますが、未経験の方は初日が終わった時点での足の疲労度はかなりのものです。
そのため、慣れるまでは間隔を開けてシフトを組むようにしたほうが良いでしょう。副業では昼間の本業に支障を出さないことが大切です。